Apejuwe kukuru:
CAS nọmba: 6132-04-3
Ilana molikula: C6H9Na3O9
Iwọn molikula: 294.1
Ilana kemikali:
| Alaye ipilẹ | |
| Orukọ ọja | Trisodium citrate dihydrate |
| Ipele | Ounjẹ Garde |
| Ifarahan | funfun lulú |
| Ayẹwo | 99% |
| Igbesi aye selifu | ọdun meji 2 |
| Iṣakojọpọ | 25kg/apo |
| Iwa | O ti wa ni tiotuka ninu omi ati glycerol, sugbon insoluble ni oti ati diẹ ninu awọn miiran Organic olomi |
| Ipo | Fipamọ ni +5°C si +30°C. |
Apejuwe
iṣuu soda citrate, jẹ gara ti ko ni awọ tabi ọja lulú okuta funfun; o jẹ alaini oorun, itọwo iyọ, ati itura.Yoo padanu omi garawa ni 150 °C ati pe yoo jẹ jijẹ ni paapaa iwọn otutu ti o ga julọ. O tun ni aifẹ diẹ ninu afẹfẹ tutu ati pe o ni ohun-ini oju ojo lori afẹfẹ gbigbona. O ti wa ni tiotuka ninu omi ati glycerol, sugbon insoluble ni oti ati diẹ ninu awọn miiran Organic olomi. Sodium citrate ko ni ipa majele, ati pe o ni agbara atunṣe pH bakannaa nini iduroṣinṣin to dara, ati nitorinaa le ṣee lo ni ile-iṣẹ ounjẹ.
Iṣẹ ati Ohun elo
Sodium citrate ni ibeere ti o tobi julọ nigba lilo bi aropo ounjẹ; Bi ounje additives, o ti wa ni o kun lo bi adun òjíṣẹ, buffers, emulsifiers, bulking òjíṣẹ, stabilizers ati preservatives; ni afikun, apapo laarin iṣuu soda citrate ati citric acid le ṣee lo ni ọpọlọpọ awọn jams, jelly, oje, awọn ohun mimu, awọn ohun mimu tutu, awọn ọja ifunwara ati awọn aṣoju gelling pastries, awọn aṣoju adun ati awọn afikun ounjẹ ounjẹ.Ni aaye ti ile-iṣẹ oogun, o jẹ ti a lo fun iṣelọpọ awọn oogun egboogi-ẹjẹ; ati pe a lo bi awọn afikun ifọṣọ ni ile-iṣẹ ina.
O tayọ išẹ
1.Safe ati awọn ohun-ini ti kii ṣe oloro; Niwọn igba ti ohun elo aise ipilẹ fun igbaradi ti iṣuu soda citrate ni akọkọ wa lati ounjẹ, o jẹ ailewu ati igbẹkẹle laisi ipalara si ilera eniyan. Ounjẹ ati Ogbin ti United Nations ati Ajo Agbaye ti Ilera ko ni ihamọ ninu gbigbemi ojoojumọ rẹ, eyiti o tumọ si pe ọja yii le gba bi ounjẹ ti ko ni majele.
2.It jẹ biodegradable. Lẹhin ti o tẹriba si fomipo ti iye nla ti omi, iṣuu soda citrate ti yipada ni apakan si citrate, eyiti o wa pẹlu iṣuu soda citrate ni eto kanna. Citrate jẹ rọrun lati koko ọrọ si ibajẹ ti isedale ni omi nipasẹ iṣe ti atẹgun, ooru, ina, kokoro arun ati microbes. Awọn ipa ọna jijẹ rẹ ni gbogbogbo n lọ nipasẹ aconitic acid, itaconic acid, citraconic acid anhydride lati yipada siwaju si erogba oloro ati omi.
3.The agbara ti lara eka pẹlu irin ions. Sodium citrate ni agbara ti o dara lati ṣẹda eka pẹlu diẹ ninu awọn ions irin bii Ca2 +, Mg2 +; fun awọn ions miiran bii Fe2+, o tun ni agbara iṣelọpọ eka to dara.
4.Excellent solubility, ati awọn solubility pọ pẹlu jijẹ iwọn otutu ti omi.
5.It ni agbara ti o dara fun atunṣe pH ati ohun-ini buffering ti o dara. iṣuu soda citrate jẹ iyọ alkali ti o lagbara-acid ti ko lagbara; Nigbati a ba ni idapo pẹlu citrate, wọn le ṣe ifipamọ pH pẹlu ibamu to lagbara; nitorina, eyi wulo pupọ fun awọn igba miiran ninu eyiti ko dara lati ni iyipada nla ti iye pH. Ni afikun, iṣuu soda citrate tun ni iṣẹ idaduro ti o dara julọ ati iduroṣinṣin.
