Apejuwe kukuru:
Nọmba CAS: 77-92-9
Ilana molikula: C6H8O7
iwuwo molikula: 192.12
Ilana kemikali:
| Alaye ipilẹ | |
| Orukọ ọja | Citric acid |
| Ipele | Ounjẹ ite |
| Ifarahan | Awọn kirisita ti ko ni awọ tabi funfun tabi lulú, olfato ati awọn itọwo ekan. |
| Ayẹwo | 99% |
| Igbesi aye selifu | ọdun meji 2 |
| Iṣakojọpọ | 25kg/apo |
| Ipo | Ti o wa ni ẹri ina, ti o tutu daradara, aaye gbigbẹ ati itura |
Apejuwe ti Citric Acid
Citric acid jẹ funfun, kirisita, acid Organic alailagbara ti o wa ninu ọpọlọpọ awọn irugbin ati ọpọlọpọ awọn ẹranko bi agbedemeji ni isunmi cellular.
O han bi ti ko ni awọ, awọn kirisita ti ko ni oorun pẹlu itọwo acid kan.
O jẹ olutọju adayeba ati Konsafetifu ati pe o tun lo lati ṣafikun ekikan, tabi ekan, itọwo si awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu rirọ.
Gẹgẹbi afikun ounjẹ, Citric Acid Anhydrous jẹ eroja ounje to ṣe pataki ninu ipese ounje wa.
Ohun elo ti ọja
1. Food ile ise
Citric acid jẹ acid Organic julọ ti iṣelọpọ biokemika ni agbaye. Citric acid ati iyọ jẹ ọkan ninu awọn ọja ọwọn ti ile-iṣẹ bakteria, ni akọkọ ti a lo ninu ile-iṣẹ ounjẹ, gẹgẹbi awọn aṣoju ekan, awọn solubilizers, awọn buffers, awọn antioxidants, oluranlowo Deodorizing, imudara adun, oluranlowo gelling, toner, ati bẹbẹ lọ.
2. Irin ninu
O ti wa ni lilo pupọ ni iṣelọpọ idọti, ati pe pato ati chelation ṣe ipa rere.
3. Fine kemikali ile ise
Citric acid jẹ iru acid eso kan. Iṣẹ akọkọ rẹ ni lati mu isọdọtun ti cutin pọ si. Nigbagbogbo a lo ni ipara, ipara, shampulu, awọn ọja funfun, awọn ọja ti ogbo, awọn ọja irorẹ, ati bẹbẹ lọ.
Iṣẹ akọkọ ti Citric acid
* O ti lo bi adun ati olutọsọna pH ninu awọn ohun mimu ati awọn jellies, awọn lete, awọn itọju ati awọn candies.
* O ṣe bi acidifier ati ifipamọ nigba idapo pẹlu awọn iyọ rẹ.
* O ti wa ni lo bi a irin chelating oluranlowo.
Ṣe alekun adun ti awọn aladun aladun ti ko ni ijẹẹmu, bakanna bi jijẹ imunadoko ti awọn olutọju ati awọn antioxidants.
* Ṣe iranlọwọ lati yago fun awọ-awọ ati ibajẹ awọ ninu awọn eso ati ẹfọ ti a ṣe ilana ni apapọ pẹlu ascorbic acid.
* O ṣe bi imudara adun ni awọn ohun mimu, awọn lete, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ati awọn ounjẹ miiran.
* Ṣe idiwọ ifoyina ti awọn epo ati awọn ọra.
*Emulsifier ati texturizer fun pasteurized ati awọn warankasi sise nigba lilo ni fọọmu iyọ.
* Dinku pH ninu awọn ọja ẹja ni iwaju awọn antioxidants miiran tabi awọn ohun itọju.
* Ṣatunṣe awoara ti ẹran naa.
* Nigbagbogbo a lo bi imuduro ni ipara nà
